Dubaji csokis fánk: a farsang igazi sztárja | Sokszínű vidék A farsangi időszak mindig is a mulatságokról és ínycsiklandó finomságokról szólt, és idén egy különleges édesség hódította meg a szívünket: a dubaji csokis fánk. Ez a rendkívüli sütemény nemcsa
Gábor, a házi pék, egy különleges recepttel lepte meg a sütés iránt rajongókat, és a siker már most garantáltnak tűnik.
Javában tart a farsang időszaka, s ha farsang, akkor elmaradhatatlan a fánk. Ennek a hagyományos finomságnak megannyi változata van, ám nem meglepő, hogy a dubaji csoki 2024 őszétől tartó diadalmenete kapcsán, az "őrület" farsangkor sem ismer határokat: új kedvenc lehet minden család asztalán a dubaji csokis fánk.
Pászner Gábor - aki a házi pékként vált népszerűvé az internet világában - nemrég egy új kihívásra szánta el magát. A Sokszínű vidék olvasói már sok ízletes receptjét megismerhették, de most egy különleges finomságra fókuszál: a dubaji csokis fánkra. Gábor nemcsak elkészítette ezt a különleges édességet, hanem egy szemet gyönyörködtető videót is rögzített, hogy rajongói, akik már százezres nagyságrendben követik őt, betekintést nyerhessenek a fánk készítésének folyamatába.
A dubaji csokoládé sikerének varázsára felfűzve, örömmel osztom meg veletek a legújabb trendet, amely a szakmámban is különösen közel áll hozzám. Ezúttal a dubaji csokis fánkok elkészítésének titkait tárom elétek. A töltelékhez egy kis trükköt alkalmaztam: lágyítottam rajta, hogy harmonikusan illeszkedjen a fánk tésztájához. Az eredmény pedig magáért beszél: egy igazán különleges, ínycsiklandó fánkot alkottam, amit bátran nevezhetek életem egyik legfinomabb édességének!
A fánkok elkészítéséhez elengedhetetlen a bőséges olaj a sütéshez, valamint tejcsokoládé és fehércsokoládé, amelyeket a fánkok ínycsiklandó tetejére csepegtethetünk. Továbbá, nem árt némi tört pisztácia vagy más kreatív díszítőelem, hogy igazán különlegessé varázsoljuk a desszertet.
A dubaji csoki térhódítása óta szinte tarol a gasztronómiában. Receptje több változatban bejárta a világhálót, majd egészen váratlan kreációk is megjelentek a vendéglátósok kínálatában. Egy balatoni étteremben például dubaji csokis burger is található az étlapon, a Nógrád vármegyei Szécsényben pedig ínycsiklandó dubaji csokis pizzákat sütnek egy pizzériában.
