Egy titkos összetevő varázsolja szuperropogóvá a bacon szalonnát!
Ezt a trükköt használd a tojás főzővizéhez, és a héj szinte varázsütésre leválik róla!
A szalonna tűzhelyen, olajban történő sütése nem éppen a legegészségesebb alternatíva, ráadásul a sercegő, spriccelő zsírcseppek takarítása is igénybe veheti az időnket. Ha szeretnéd elkerülni az olaj használatát, és a főzőlapot is tisztán tartanád, érdemes felfedezned egy alternatív módszert, amely nemcsak hogy kevesebb felfordulással jár, de ízletesebb végeredményt is garantál. Próbáld ki az alábbi technikát, és tapasztald meg a különbséget!
A szalonna tökéletes elkészítésének titka ebben a receptben egy rendkívül egyszerű, ámde elengedhetetlen konyhai hozzávaló rejlik.
Ahhoz, hogy mindig kiválóan ropogós szalonnát készíthess, csupán néhány egyszerű lépést kell követned: szórd meg a bacont egy kevés liszttel, majd sütés előtt helyezd be a hűtőbe, hogy alaposan lehűljön. Ez a trükk garantálja, hogy a végeredmény mindig ínycsiklandóan ropogós legyen!
Ez az összetevő segít felszívni a szalonnában lévő felesleges zsír egy részét, így hamarabb lesz ropogós. Emellett megakadályozza, hogy a szalonna túlságosan meggörbüljön, így szép, egyenes szalonnacsíkokat kapunk.
Bár a szakértők a teljes kiőrlésű lisztet javasolják, bátran kísérletezhetünk más típusú lisztekkel is, mint például a rizsliszt vagy a kukoricaliszt.
Ha a legjobb eredményt szeretnénk elérni, érdemes a szalonnát egy éjszakán át vagy néhány órával korábban előkészíteni. Ehhez minden egyes szalonnacsíkot hempergessünk meg a lisztben, majd rázzuk le a felesleget, mielőtt egy kibélelt tepsire helyezzük úgy, hogy a szalonnadarabok ne érjenek egymáshoz. Ha rétegezni kell a szalonnát, tegyünk egy-egy sütőpapírt az egyes rétegek közé. Fedjük le a tepsit alufóliával!
Ha nem azonnal sütjük meg a szalonnát, rakjuk a hűtőbe!
A szalonna sütéséhez először állítsuk be a sütőt 180-200 fokra, hogy a zsíros falatok szépen megpiruljanak és ízletes ropogóssá váljanak!
