Eldőlt a verseny: megszületett az Év Fagylaltja!
Idén is megválasztották az Év Fagylaltját. A Magyar Cukrász Ipartestület által megrendezett fagylaltverseny célja már hosszú évek a hagyományos kiváló minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése.
A hagyományos és "Mentes" versenykategóriák mellett idén egy különleges újdonságot is bevezetettek, amely Hajdúszoboszló vendéglátásának tiszteletére és a hajdúszoboszlói gyógyvíz felfedezésének 100. évfordulójára készült. Ez az új kategória a "Pávai kedvence" nevet viseli. Dr. Pávai Vajna Ferenc geológus, aki a hévizek atyjaként vált ismertté, különös vonzalmat érzett az almás pite iránt, ezért ebben a kategóriában az almából készült fagylaltok és almás pite fagylaltok versenyeznek majd.
Az Év Fagylaltja verseny idei kiírása igazi szenzációt hozott, hiszen 5 különböző kategóriában összesen 100 fagylalt nevezés érkezett. A május 24-i esemény során a korábbi évek díjnyertes magyar fagylalt különlegességeivel együtt több mint 130-féle ínycsiklandó fagylalt várta a kóstolni vágyókat - számolt be róla a cukraszat.net.
A fagylaltokat kiváló cukrászmesterekből álló Szakmai zsűri, Közönségzsűri és a Szakmai Szervezetek zsűrije is értékelte. A szakemberek szerint a versenyzők kreativitása ismét határtalan volt. A kézműves kategóriákban a hagyományos ízek mellett egészen újszerű ízkombinációkat lehetett kóstolni - a narancsos-karamelles barnavaj fagylalttól, a fűszeres masala teafagylalton keresztül a malátás pekándió fagylaltig.
Tavaly a füredi cukrászdák világában egy igazán különleges édesség, a tökmagos sorbet pirosbogyós gyümölcsökkel, hódította meg a zsűrit. Ezt a remekművet a Kis Bergmann Cukrászda készítette Balatonfüreden. 2023-ban pedig újabb ínycsiklandó kreáció emelkedett ki: a sütőtökös mandula, amely a balatonmáriafürdői Florida fagyizó mesterműveként nyerte el az Év Fagylaltja címet.
